MIEL PURA, CRUDA Y NATURAL
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PURA
La pureza de la miel erleak está en su composición: es 100% miel.
Un estudio reciente de la oficina europea de la lucha contra el fraude (OLAF) concluye que casi el 50% de la miel importada a la Unión Europea está adulterada con aditivos, colorantes o con prácticas que pretenden enmascarar su auténtico origen.
Es un fraude que genera competencia desleal para los productores e impacta negativamente en los consumidores que terminan pagando a precio de miel algo que se aleja de sus nutrientes esenciales.
En erleak defendemos una producción honesta y responsable que respeta el proceso natural para garantizarte lo que buscas: las propiedades genuinas de la miel.
CRUDA
La miel erleak es cruda porque no ha sido sometida a procesos de pasteurización.
Estos procesos industriales destruyen propiedades esenciales de la miel. En erleak seguimos un proceso artesanal que se fundamenta en tres pasos: recolectar la miel del panal, filtrarla para la eliminación de impurezas y envasarla para hacértela llegar. Respetar esta tradición nos permite preservar los nutrientes esenciales de nuestra miel para que experimentes la esencia de la naturaleza desde casa.
Las señas de identidad de la miel cruda erleak son: su sabor intenso, su acentuado espesor y su cristalización paulatina con el paso del tiempo.
NATURAL
La miel erleak es natural porque nace en los parajes más recónditos de la cornisa cantábrica.
Nuestras abejas sobrevuelan los bosques húmedos, los valles verdes y los acantilados del golfo de Vizcaya en búsqueda del néctar de las flores del trébol, de la zarza o del castaño. Viven entre halcones y linces en un paisaje único caracterizado por su biodiversidad y por la riqueza de un entorno natural alejado de lo que nos es cotidiano.
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